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明朗时节，品岭南四宝汤，养生正其时

图文/药学部 谭丽盈旁边中药师

近期，“四宝茶”成为网红养生茶饮，它在这一时节备受迎接，自有启事。四宝茶平常由泰西参、黄芪、麦冬、党参搭配而成，恰似一个小小的“养生方阵”：这些药材相得益彰，既可补中益气，又可养阴清热，幸免大补中气引起的盛暑，达到气阴双补、增强抵触力之效。

明朗前后天气像“过山车”，冷热瓜代平常，东谈主体阳气虽已渐长，但根基尚浅，加之春雨绵绵，潮湿易侵，东谈主体容易出现困乏、食欲差、伤风等问题。此时，养生的要害在于祛湿健脾、滋阴养肝。

篡改版的岭南四宝汤适时而生，它深奥交融泰西参、五指毛桃、莲子和黄芪，再佐以陈皮、羊肚菌和老母鸡，具有祛湿健脾、滋阴补气的功效，可称为明朗养生的佳选。

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汤中“四宝”，输攻墨守

（一）泰西参——春日里的清润使臣

性凉味甘，归心肺肾经，补气养阴、清热生津，尤适春日阴虚火旺者。其慈爱润泽的特点，既缓解倦怠，又幸免盛暑，与岭南干冷气象井水不犯河水。

（二）五指毛桃——岭南祛湿“神器”

被誉为“岭南东谈主参”，性平味甘，归脾肺经，兼具健脾补肺、行气利湿之效。汤中添入，不仅祛湿，更添椰香，助躯壳细微搪塞潮湿。

（三）莲子——养快慰神助眠良方

性平味甘涩，归心脾肾经，富含养分，可宁快慰神、改善春困失眠，兼助脾胃运化，缓解消化不良。

（四）黄芪——体质栽培的“能量源”

性微温味甘，归肺脾经，能补气升阳，固表止汗，利水消肿，生津养血，行滞通痹，托毒排脓，敛疮生肌。与泰西参搭配，补气滋阴双效并济，为体质苍老者筑牢健康障蔽。

（五）点睛辅材，增香提效

陈皮：理气化痰，去腥增香，化解春日痰湿困扰。

羊肚菌：富含卵白质与多糖，提鲜增养分，助消化、强免疫。

老母鸡：温中益气，慢炖开释精华，为汤底注入和气能量，闭幕春寒。

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烹制指南，简便易行

（一）材料：泰西参10克、五指毛桃30克、莲子20克、黄芪15克、陈皮2片、羊肚菌8个、老母鸡半只（约500克）。

（二）尺度：

1. 处理食材：鸡块焯水去血沫；药材洗净；羊肚菌泡发变软后洗净。

2. 炖煮：把通盘材料放入锅中，加2000毫升净水，大火煮沸后转小火慢煮1.5小时，加盐调味即可。

明朗时节，在岭南这片充满守望的地皮上，让咱们适合天时，不管是在忙碌驱驰的职责日，仍是舒适的假期时光，亲手烹制、细细试吃这碗汤，让躯壳在润泽中感受春日的和气，将健康与厚味一同“收入囊中”，开启活力满满的明朗养生之旅。

作家先容

谭丽盈

广州中医药大学第一附属病院旁边中药师

合手业中药师

健康处置师

主要从事药品调剂及中药饮片质地贬抑

【擅长】药品调剂、中药浮松和中药药膳养生。

校对：楚惠

裁剪：李开国

复核：梁幸琳、潘钰桦

责编：王爔晨

核定：刘苡婷

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